Funk (Kazimier o Casimir)

Funk  (Kazimier o Casimir), chimico americano di origine polacca (Varsavia 1884 - Albany, New York, 1967). E' noto per i suoi studi sul fattore antiberiberi contenuto nella pula di riso e nel lievito, che denominò “amina della vita”, da cui è derivato il termine “vitamina”. Stabilitosi in America, ivi insegnò in varie università: divenne cittadino americano nel 1920.